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グルメ・グルメ★Social House ミモザ通信

美味しい!嬉しい!みんなの笑顔大好き!

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こんにちは
お元気でいらっしゃいますか?

へんてこな陽気のこの頃で夏休みが楽しめませんね。

美味しいもの食べて気分フレッシュしてくださいね。
今回ご紹介しますのは

大好物のどら焼きです。
我が家の冷凍庫に保存しています。
冷凍庫保存はなかなかいいですよね。
特に今の時期は冷たくて旨い旨いです。




贈ってあげたい!我が家でも食べたいがココにありました。

お取り寄せスイーツ





どら焼きの名は一般に、形が打楽器の銅鑼(どら)に
似ることからついたという説が有力とのことです。

異説として
武蔵坊弁慶が手傷を負った際、民家にて治療を受けた。
そのお礼に小麦粉を水で溶いて薄く伸ばしたものを
熱した銅鑼に引き、丸く焼いた生地であんこを包み
振舞ったことが起源といわれています。

江戸期のどら焼きは、皮を一枚だけ用い、端の部分を
折りたたんだため四角く、片面の中央はあんこがむき
出しであったそうです。現在のきんつばみたいですね。


関西方面では、菓子の外見が奈良県の三笠山に似た形
であることに由来する名称で、古くから「三笠」に
ちなんだ名称が用いられてきたようです。
今日どら焼きと呼ばれているものを「三笠」「三笠焼き」
「三笠まんじゅう」などと呼ぶことが多いようです。













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